Najpogostejše napake pri nakupovanju sezonskih artiklov v butikih – in kako se jim izogniti.
Uvod: Sezonskost kot priložnost ali draga past
Sezonsko nakupovanje je eden najpomembnejših trenutkov v poslovanju vsakega butika – tako na spletu kot v trgovini. Takrat se sprejemajo odločitve, ki vplivajo na prodajni rezultati za naslednje 3–6 mesecev.
Kot je poudarjeno v analizah, objavljenih Harvard Business Review, Največje izgube v trgovini na drobno niso posledica pomanjkanja povpraševanja, temveč nepravilno načrtovanje zalog in sezonskost:
https://hbr.org/2016/11/a-better-way-to-predict-demand
Za butike to pomeni eno stvar:
Sezone se ne zmaga s številkami - zmaga se z načrtovanjem.
Napaka 1: Nakup sezone "po občutku"
Mnogi lastniki butikov svoje sezonske nakupe usmerjajo na:
-
izkušnje iz prejšnjih let,
-
intuicija,
-
trenutni trendi iz družbenih medijev.
Težava je v tem, da se modni trg spreminja hitreje kot kdaj koli prej. Glede na analize Ekonomist, Zaradi krajšega trendnega cikla so intuitivne odločitve vse bolj tvegane:
https://www.economist.com/business/2019/10/10/fashion-is-becoming-more-sustainable-but-not-fast-enough
Rešitev:
Sezonsko načrtovanje, ki temelji na:
-
podatki o prodaji,
-
rotacija izdelkov,
-
ponovljivost uspešnic.
Napaka 2: preširok sezonski asortiman
Želja po tem, da bi "ugodili vsem", pogosto vodi do:
-
preveliko število modelov,
-
nizka fluktuacija,
-
kaos v komunikaciji blagovne znamke.
Glede na poročila, ki jih navaja Financial Times, Preveč izbire zmanjšuje konverzije in povečuje tveganje za neprodane zaloge:
https://www.ft.com/content/6b7d8c7c-3f5e-11ea-b232-000f4477fbca
Rešitev:
Manj modelov, vendar:
-
slogovno skladen,
-
enostavno oblikovanje,
-
prilagojeno profilu stranke butika.
Napaka 3: Ni načrta za ponovno zalogo uspešnic
Ena najpogostejših in dragih napak je:
-
prodaja najboljšega modela,
-
ni ga mogoče ponovno naročiti.
To ne pomeni le izgube prodaje, ampak tudi nezadovoljstvo strank.
Kot je pokazala raziskava, opisana v Harvard Business Review, Razpoložljivost uspešnic je ključnega pomena za dojemanje blagovne znamke kot "samozavestne in profesionalne":
https://hbr.org/2018/03/how-retailers-can-keep-products-in-stock-without-overstocking
Rešitev:
Sodelujte z dobaviteljem, ki:
-
zagotavlja kontinuiteto modela,
-
načrtuje sezonsko proizvodnjo,
-
omogoča hitro polnjenje.
Napaka 4: Nakup prezgodaj ali prepozno
Sezonsko nakupovanje zahteva natančen čas.
Prezgodnje nakupovanje pomeni:
-
zamrznjen kapital,
-
tveganje spreminjanja trendov.
Prepozno:
-
pomanjkanje blaga,
-
izguba vrhunca prodaje.
Glede na analize modnega trga, ki jih je objavil Ekonomist, Optimalni trenutek za lansiranje kolekcije določa do 20–30 % rezultata sezone:
https://www.economist.com/business/2018/09/29/why-fashion-retailers-are-struggling
Napaka 5: Ignoriranje razlik med prodajnimi kanali
Butiki, ki prodajajo prek spleta in v trgovinah, pogosto delajo napako, da sezonskost obravnavajo enako v obeh kanalih.
Medtem:
-
splet se hitreje odziva na trende,
-
Fizična trgovina potrebuje stabilnost in predvidljivost.
Pomanjkanje te razlike vodi do:
-
neenakomerne oskrbe,
-
cenovni konflikti,
-
operativni kaos.
Kako bolj strateško načrtovati sezonske nakupe?
Učinkovito sezonsko načrtovanje vključuje:
-
analiza podatkov iz prejšnjih sezon,
-
prepoznavanje modelov z najvišjo fluktuacijo,
-
sodelovanje z dobaviteljem že na ravni načrtovanja, ne le na ravni nabave,
-
omejevanje števila SKU-jev v korist doslednih zbirk.
V knjigi Od dobrega do odličnega Jim Collins poudarja, da uspešna podjetja odpraviti kaos z disciplino.
Vloga dobavitelja pri načrtovanju varne sezone
Butik se lahko zgornjim napakam izogne le, če njegov dobavitelj:
-
razume sezonskost,
-
ponuja kolekcije namesto posameznih izdelkov,
-
omogoča vam dopolnitev prodajnih uspešnic,
-
deluje po dolgoročnem modelu.
LaBalancia podpira butike pri sezonskem načrtovanju z:
-
predvidljive zbirke,
-
estetska konsistentnost,
-
stabilnost kakovosti,
-
sposobnost oblikovanja ponudbe skozi čas, ne le enkrat.
Povzetek: Sezona je dobljena, še preden se začne
Največje sezonske napake:
-
niso takoj vidni,
-
postanejo očitni šele sredi ali konec sezone.
Zato:
-
načrtovanje vnaprej,
-
sodelovanje s pravim dobaviteljem,
-
nabavna disciplina
so ključnega pomena za dobičkonosnost butika.
Kaj sledi v seriji?
V naslednjem članku se bomo lotili teme:
zakaj trajnostno, dolgoročno sodelovanje z dobavitelji postaja nuja, ne izbira.