Czy niska cena naprawdę oznacza wyższy zysk? Ukryte koszty taniego asortymentu w butikach
Wprowadzenie: mit „taniej = bardziej opłacalnie”
Wielu właścicieli butików — szczególnie na wczesnym etapie rozwoju — opiera decyzje zakupowe na prostym założeniu: im niższa cena zakupu, tym wyższa marża. W praktyce jednak to założenie bardzo często prowadzi do odwrotnego efektu.
Analizy publikowane przez Harvard Business Review pokazują, że firmy koncentrujące się wyłącznie na redukcji kosztów zakupu, bez uwzględnienia kosztów operacyjnych i jakościowych, obniżają swoją długoterminową rentowność.
https://hbr.org/2014/01/what-you-miss-when-you-focus-on-costs
Dla butików oznacza to jedno: niska cena zakupu nie jest równoznaczna z wysokim zyskiem.
Marża księgowa vs marża rzeczywista
Na papierze wszystko wygląda prosto:
cena zakupu → cena sprzedaży → marża
Jednak w realnym modelu butikowym należy uwzględnić marżę rzeczywistą, na którą wpływają m.in.:
-
zwroty i reklamacje,
-
koszty logistyki,
-
zamrożony kapitał w niesprzedanym towarze,
-
obniżki cen i wyprzedaże,
-
utrata zaufania klientów.
Według danych cytowanych przez Financial Times, w branży modowej zwroty potrafią pochłonąć nawet 30–40% potencjalnego zysku brutto, szczególnie w sprzedaży online:
https://www.ft.com/content/8f6d9d6a-6a5c-11ea-800d-da70cff6e4d3
Dlaczego tanie produkty generują wyższe koszty?
1. Wyższy poziom zwrotów
Tanie produkty częściej:
-
mają gorszą jakość tkaniny,
-
nie trzymają rozmiarówki,
-
różnią się od zdjęć produktowych.
To prowadzi do rozczarowania klienta i zwrotów, które są najdroższym elementem sprzedaży detalicznej.
2. Konieczność ciągłych promocji
Produkty kupowane „okazyjnie” często nie sprzedają się w regularnej cenie. Butik zostaje zmuszony do:
-
rabatów,
-
akcji wyprzedażowych,
-
obniżania percepcji wartości marki.
Według analiz rynkowych opisanych przez The Economist, częste promocje uczą klientów czekania na obniżki i niszczą długoterminową rentowność:
https://www.economist.com/business/2013/09/07/the-price-is-right
3. Zamrożony kapitał i ryzyko magazynowe
Niesprzedany towar to nie tylko brak zysku, ale:
-
zamrożona gotówka,
-
zajęta przestrzeń magazynowa,
-
ryzyko przeterminowania trendu.
Butiki pracujące na niskiej cenie często muszą kupować większe ilości, by „opłacało się logistycznie”, co zwiększa to ryzyko.
Cena a postrzegana wartość marki
Cena produktu komunikuje klientowi więcej niż się wydaje. Zbyt niska cena często:
-
obniża postrzeganą jakość,
-
przyciąga klienta przypadkowego,
-
utrudnia budowę lojalności.
Jak opisuje to koncepcja strategii wartości w książce Blue Ocean Strategy, firmy osiągają przewagę wtedy, gdy oferują wyższą wartość przy racjonalnej cenie, zamiast walczyć o najniższy koszt.
https://hbr.org/2004/10/blue-ocean-strategy
Dlaczego produkty wyższej jakości są bardziej opłacalne?
Produkty o stabilnej jakości:
-
sprzedają się bez agresywnych rabatów,
-
generują mniej zwrotów,
-
szybciej rotują,
-
budują zaufanie do butiku.
Z perspektywy długoterminowej oznacza to:
-
niższe koszty operacyjne,
-
wyższą marżę rzeczywistą,
-
większą przewidywalność sprzedaży.
Rola dostawcy w kontroli realnej rentowności
Butik może kontrolować swoją rentowność tylko wtedy, gdy współpracuje z dostawcą, który:
-
oferuje powtarzalną jakość,
-
planuje kolekcje sezonowo,
-
rozumie potrzeby sprzedaży detalicznej,
-
wspiera stabilność asortymentu.
LaBalancia działa w modelu, który ogranicza ukryte koszty:
-
spójne kolekcje zamiast przypadkowych modeli,
-
jakość dostosowana do sprzedaży detalicznej,
-
przewidywalność uzupełnień bestsellerów.
Dla butików oznacza to mniejsze ryzyko finansowe i większą kontrolę nad marżą.
Długoterminowa perspektywa zysku
W książce Good to Great Jim Collins podkreśla, że firmy odnoszące trwały sukces unikają decyzji opartych na krótkoterminowych oszczędnościach kosztem stabilności.
Dla butików przekłada się to na prostą zasadę:
lepiej sprzedać mniej, ale lepiej — niż dużo i chaotycznie.
Podsumowanie: tanio nie znaczy rentownie
Niska cena zakupu:
-
zwiększa ryzyko,
-
obniża wartość marki,
-
generuje ukryte koszty.
Rentowność w butikach buduje się poprzez:
-
jakość,
-
spójność,
-
przewidywalność,
-
długoterminowe partnerstwa.
Butiki, które to rozumieją, przestają gonić za najniższą ceną — zaczynają budować stabilny i skalowalny biznes.
Co dalej?
W kolejnym artykule serii omówimy:
najczęstsze błędy przy zakupach sezonowych i jak ich uniknąć, planując kolekcję z wyprzedzeniem.